食べ物

昨日の夕食はステーキ食べました

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steak28いつもはコンビニ弁当やお惣菜で夕食を済ませているのですが、昨日は自分へのご褒美という意味も含めてステーキにしました。
理由としては1カ月かけて準備したプロジェクトが上手くいったから。ほぼ毎日残業、そして休日は半日くらいパソコンに向き合って資料作成に費やし、友達とも遊ばず…というワーカホリック状態になってたので、そこから解き放たれたからご馳走食べても罰は当たりませんよね。
ちなみに1カ月間は朝は何も食べず、昼はカップメンとおにぎり、そして夜はコンビニの物を食べてました。
こんな状態でしたのでいきなりステーキを食べたら胃がビックリして腹痛を起こすんじゃないか?と心配もありましたが、達成感の方が勝ってたので結局はご褒美を食す事にしましたね。
普段は小食なので200グラムのステーキを頼みましたが、そのぶん良い物にしたので値段は少しばかり高くなりました。 Continue reading

一人でも楽しめるバル

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bal28バルは他の居酒屋と比べると、一人でも気軽に楽しめるお店です。もともとスペインでは誰でも行きつけのお店がいくつかある程、浸透している習慣の一つです。私が最近いったお店も、その時は数人で行きましたが、一人で来てもとても居心地の良さそうな印象を持ちました。最近では日本でもちらほらと見かける様になりましたが、徐々に浸透してきているなと感じます。バルの良いところは、気軽に楽しめて、一人でも入りやすいという点が一つで、仕事帰りやちょっとした空き時間に少しだけ寄って行くという事もできます。また、料理のメニューも小皿物が豊富に揃っている事が多いので、夕食前などにも立ち寄ったりする事もできますし、逆に夕食後に立ち寄る事も出来ます。 Continue reading

失恋の痛みを救ってくれたバルのアヒージョ

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bar128数年前に大失恋をして、食欲がなくなり明らかに痩せてしまったことがありました。
そんな時上司が連れて行ってくれた、あるスペイン風バルで頂いた料理の感動が忘れられません。

正直何も食べたくなかったので誘いもお断りしたのですが、「一杯付き合ってくれるだけでいいからさ!」と陽気に引っ張って行くのです。
そこで上司がまず頼んだのがカルパッチョ。
確かに食欲がなくても食べられるし、私は魚が好きです。

それを見て次に頼んだのが海老のアヒージョでした。
実は私、アヒージョを生まれて初めて食べたのですが…あまりの美味しさにびっくり!
まるで冬眠していた食欲を、一口で目覚めさせてくれたようでした。
ニンニクと塩とオリーブオイル、これ以上に食欲を刺激するものはありませんね!
バゲットのお代わりまで頂いてしまいました。 Continue reading

日本酒に合うご飯と言えば

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nihonshu28以前はお酒を選ぶ時でも日本酒はあまり候補には入れませんでした。
ごくごく飲めるビールなどを選ぶ事が多かったのですが、最近になって日本酒の美味しさも分かるようになってきました。

きっかけはやはりお酒を飲むスタイルが変わった事ですね。
以前はご飯と一緒にお水のように飲む事が多かったですが、今ではあくまでメインはお酒でご飯を食べながらチビチビと飲むスタイルの方が好きになりました。

日本酒を飲む時に合わせるご飯と言えばやはり和食ですね。
やはり和食と合うように作られているんだなぁと感じます。
基本的に何でも合わせやすいので、それこそ冷ややっことか簡単な和食でも合わせやすいのも魅力の一つです。

日本酒を飲むうえで大事なのが温度ですね。 Continue reading

揚げたての串カツが好き

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kushikatsu28揚げ物にも色々ありますが、家庭では中々出来ないのが串カツですね。
串を通してあげるのは少々手間ですし、お店の様には上手く上げる事が出来ません。
その為、串カツを食べる時は決まってお店で食べる事が多いです。

私が好きな串カツの具はレンコンです。
何となく野菜の方がヘルシーですし、沢山食べても重くならないので好きで良く食べています。
揚げたての串カツはスーパーで買うのとはまた違い、美味しいという言葉しかありません。

お店だと揚げ物なのに良い油を使っているからかパクパク食べれてしまいます。
食べた後に串の数を確認して「こんなに食べたのか!」と驚いてしまう事もあります。 Continue reading

オススメの居酒屋は土間土間

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izakaya28私がよく行く居酒屋はチェーン展開しているところが多いですね。気軽に入れる雰囲気があるし、何よりお手頃価格なのがいいと言えます。 一見さんお断りとか個室があるような所はなんとなく敷居が高いし値段を気にして落ち着いて飲めない小心者なのです。

いくつか行き着けはあるのですが、中でもお気に入りが土間土間です。土間チチと言われるオリジナルのフローズンカクテルが美味しいんです。バナナとイチゴとキュウイとチョコクッキーがありますがイチオシはイチゴです。夏はスッキリフルーツサングリアを楽しむのもアリだと思います。

あと土間土間は居酒屋なのにデザート類も意外とイケます。得にチョコモンブランは土間土間に行くと必ず食べるメニューです。 Continue reading

バルの食事をメインで楽しむ

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bar28バルというとビールやワインを飲むおしゃれな居酒屋、というイメージですが、それはある一面の印象でしかありません。実際はお酒だけではなく食事も楽しめる場所でもあるので、アルコールに強くない人にもお勧めすることができます。
お酒を飲みながら軽い食事をしたいと思うのは日本もスペインも同じで、スペイン流の居酒屋ではスペイン流のおつまみを味わうことができます。生ハムやチーズやオリーブなど塩気の強いお酒の進むものを筆頭に、海産物のフライやマリネにカクテルサラダやエスカルゴなど、日本ではあまり味わえない味付けで、たくさんのメニューが存在しています。
トマトやオリーブオイルといった味付けの人を好む人なら、どれを食べてもハズレはないでしょうし、そういったものを苦手としている人でもまた違った味を楽しむことができるくらいに、その種類は豊富です。 Continue reading

ヨーロッパと日本のバルは少し違う

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ber28バルは日本では居酒屋というイメージですが、実際は少し違います。日本の居酒屋は凝った手の込んだ料理を提供する店が多いですが、イタリアやスペインのバルで提供される料理はそんなに手の込んだ料理はなく、生ハムやマリネなどのサッと食べられるようなものが多いです。また立ち飲みの店も多く、少し食べて、サッと飲んで帰るという店が多いです。提供されるワインもそんなにこだわりがあるものではなく、日本でビールを飲むのと同じ様な感覚です。また日本ではお酒を飲むのは夜だけですが、ヨーロッパでは昼間からお酒を飲む文化があります。食事の後にバルにやってきて、ワイン一杯と少しつまみを食べるという人が結構たくさんいます。
 最近は日本でもこうしたバルが増えてきていますが、本場のバルとは少し違います。 Continue reading

クラフトビールを味わうのが楽しみという話

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craft-beer-28お酒が好きな人は色々な種類を見て生活していると思います。私もビール類が好きなので多数の種類を調べています。最近では新しいタイプのビールメーカーが活躍していて興味を感じます。特にクラフトビールは地域の味を楽しめるということで注目しています。できるならこういった商品が更に普及することをイメージしています。
ビールは味が全てだと思っていてはっきり言うとどんな地域でも大丈夫です。だから小規模なメーカーの商品でも興味があるのです。こういったメーカーのビールを想像すると毎日が楽しくなります。やはりビールは品質や味が重要なポイントです。 Continue reading

鹿児島では黒豚しゃぶしゃぶ

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しゃぶしゃぶ8私が住んでいる鹿児島では,冬には和牛よりも黒豚のしゃぶしゃぶが普通に食べられてます。スーパーでは,その時期になるとしゃぶしゃぶ用の薄切り肉が,ずらっとパックが並びます。柔らかくておいしいので、これが普通と思っていたところ,県外の友人たちが来た時に専門店に連れて行ったら「普通にこれが食べられるなんて信じられない」と言われて,普通ではないことを知りました。専門店では,肉,野菜を一通り食べ終わった後、ぞうすいにしてもらえます。そのお店では、野菜や肉のアクを取り除く為に、ごぼうの笹がきを入れてました。濁っていた汁が綺麗に透明になり,ぞうすいにもごぼうの香りがして,一石二鳥。それを知ってからは我が家でも後半には,ごぼうを入れるようになりました。 Continue reading